Мини-меренги с орешками
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Мини-меренги с орешками

1. Белок яичный - 2 шт
2. Сахар - 120 г
3. Орехи - 1 горст.
4. Ванилин - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Мини-меренги с орешками

1. Этап

1. Белок взбить в пену, постепенно добавлять сахар. Взбивать, пока сахар не растворится, и масса не станет густой и вязкой. По желанию добавить ванилин.

1. Этап. Мини-меренги с орешками: 1. Белок взбить в пену, постепенно добавлять сахар. Взбивать, пока сахар не растворится, и масса не станет густой и вязкой. По желанию добавить ванилин.

2. Этап

2. Орехи поджарить на сухой сковороде. Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть до 110С. На пергамент отсадить с помощью кондитерского мешка немного взбитого белка, сверху положить орех и сверху отсадить еще белок. У меня были мелкие орехи, поэтому делала маленькие безе.

1. Этап. Мини-меренги с орешками: 2. Орехи поджарить на сухой сковороде. Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть до 110С. На пергамент отсадить с помощью кондитерского мешка немного взбитого белка, сверху положить орех и сверху отсадить еще белок. У меня были мелкие орехи, поэтому делала маленькие безе.

3. Этап

3. Сушить безе 1,5 часа, затем вынуть, снять с пергамента, остудить и хранить в закрытом контейнере. Из этого количества у меня получился противень безе. Приятного аппетита!

1. Этап. Мини-меренги с орешками: 3. Сушить безе 1,5 часа, затем вынуть, снять с пергамента, остудить и хранить в закрытом контейнере. Из этого количества у меня получился противень безе. Приятного аппетита!