Name: Простые пирожки с мясной начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Соль - 2 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Сыворотка - 220 мл; Мясо - 250 г; Картофель - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 50 г; Уксус - 50 г; Специи - 50 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простые пирожки с мясной начинкой

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Дрожжи - 2 ч. л.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Масло сливочное - 50 г

5. Соль - 2 ч. л.

6. Сахар - 3 ст. л.

7. Сыворотка - 220 мл

8. Мясо - 250 г

9. Картофель - 1 шт

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Сыр твердый - 50 г

12. Уксус - 50 г

13. Специи - 50 г

14. Соевый соус - 1 ст. л.

15. Желток яичный - 1 шт

16. Молоко - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Простые пирожки с мясной начинкой

1. Этап

И так тесто, делала в хлебопечке, ингредиенты в порядке инструкции. Дрожжи, мука, соль, сахар, взбитые яйца, масло, жидкость. Режим "тесто", у меня 2ч20м. Достала, обмяла, разделила на 5 частей. В микроволновку 2 раза по 10 сек, с перерывом в 10 мин, на мощность 800, или в тёплое место до увеличения в двое.

2. Этап

Пока готовилось тесто приготовила начинку. Мясо нарезала мелкими кубиками, посыпала тмином, перцем, базиликом, полила соевым соусом. Лук нарезала полукольцами, присолила, сбрызнула яблочным уксусом и чуть присыпала сахаром. Чищеный картофель нарезала овощечисткой. Сыр натерла. Когда тесто готово, обминаю шарик, отщипываю на размер пирожка, диаметром около 5 см. Раскатываю лепешечку.

1. Этап. Простые пирожки с мясной начинкой: Пока готовилось тесто приготовила начинку. Мясо нарезала мелкими кубиками, посыпала тмином, перцем, базиликом, полила соевым соусом. Лук нарезала полукольцами, присолила, сбрызнула яблочным уксусом и чуть присыпала сахаром. Чищеный картофель нарезала овощечисткой. Сыр натерла. Когда тесто готово, обминаю шарик, отщипываю на размер пирожка, диаметром около 5 см. Раскатываю лепешечку.

3. Этап

В центр выкладывают начинку, в таком порядке: тоненькая пластинка сливочного масла, затем мясо, после тертый сыр, пластинки картофеля, лук.

1. Этап. Простые пирожки с мясной начинкой: В центр выкладывают начинку, в таком порядке: тоненькая пластинка сливочного масла, затем мясо, после тертый сыр, пластинки картофеля, лук.

4. Этап

Закрыла пирожком.

5. Этап

В форму выкладывают швом вниз, а на верхней стороне делаю три прокола острым ножом. Накрывают пленкой и в тёплое место на 30-40 мин. Подошедшие пирожки смазывают желтком с молоком и в разогретую до 180 духовку на 30-40 мин.