Грибной паштет Ленивый

1 . Этап

Для паштета нужны грибы, морковь, плавленный сыр Hochland.

2 . Этап

На смеси растительного и сливочного масла обжариваем шампиньоны и тёртую морковь.

3 . Этап

Готовим до выпаривания жидкости от грибов. Соль и перец по вкусу. В оригинальном рецепте не было специй, но без них скучновато. Я добавила сушёный чеснок, щепотку острой паприки, итальянские травки сушёные.

4 . Этап

Измельчить грибы с морковью.

5 . Этап

Добавить 2-3 щедрые ложки плавленного сыра. Именно он сделает паштет сливочным и воздушным.