Оладьи тыквенные с грецкими орехами

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Тыкву очистим и натрем на крупной терке.

3. Этап

Грецкие орехи подсушим на сухой сковороде или в духовке, дадим остыть и измельчим в крошку, но не очень мелко.

4. Этап

Нарежем лук.

5. Этап

Белки взобьем с солью, к белкам добавим херес и соевый соус.

6. Этап

Лук соединим с тыквой.

7. Этап

В овощную смесь выльем белки, добавим муку, овсяные хлопья, 1 ст. л. оливкового масла.

8. Этап

В эту же массу добавим измельченные грецкие орехи и все тщательно перемешаем.

9. Этап

На хорошо разогретую сковороду добавим масло, выкладываем тесто небольшими порциями и жарим до готовности оладьи.

10. Этап

Оладьи выкладываем на бумажную салфетку для удаления излишек масла.

11. Этап

Оладьи хороши как в холодном, так и горячем виде.

12. Этап

Вот такая большая порция получилась.

13. Этап

Приятного аппетита!