Name: Оригинальный пирог с классической начинкой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Мука пшеничная - 3 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 75 г; Лук зеленый - 75 г; Яйцо куриное - 75 г; Соль - 75 г; Перец черный - 75 г

Оригинальный пирог с классической начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оригинальный пирог с классической начинкой

Тесто

1. Молоко 1 стак.

2. Мука пшеничная 3 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Дрожжи 2 ч. л.

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Масло сливочное 75 г

Начинка

1. Лук зеленый 75 г

2. Яйцо куриное 75 г

3. Соль 75 г

4. Перец черный 75 г

Как вкусно приготовить - Оригинальный пирог с классической начинкой

1. Этап

Для приготовления начинки смешать зеленый лук, отваренные яйца, соль, черный перец.

2. Этап

В хлебопечку заложить молоко, 1 яйцо, белок от второго яйца (желток оставить для смазывания пирога), сахар, соль, муку и дрожжи. Установить режим "тесто". После характерного сигнала для контроля за состоянием теста добавить размягченное сливочное масло и 1 ложку растительного масла. Дождаться завершения процесса.

1. Этап. Оригинальный пирог с классической начинкой: В хлебопечку заложить молоко, 1 яйцо, белок от второго яйца (желток оставить для смазывания пирога), сахар, соль, муку и дрожжи. Установить режим

3. Этап

Готовое тесто разделить на 3 неравные части (две части одинакового размера и одну побольше). Большую часть раскатать в виде круга и выложить в форму для запекания. На слой теста положить начинку.

1. Этап. Оригинальный пирог с классической начинкой: Готовое тесто разделить на 3 неравные части (две части одинакового размера и одну побольше). Большую часть раскатать в виде круга и выложить в форму для запекания. На слой теста положить начинку.

4. Этап

Оставшиеся две части теста раскатать в виде кругов. На одной из них вырезать 16 секторов в виде "лучей".

1. Этап. Оригинальный пирог с классической начинкой: Оставшиеся две части теста раскатать в виде кругов. На одной из них вырезать 16 секторов в виде

5. Этап

На другой сделать "кольца" разных диаметров.

1. Этап. Оригинальный пирог с классической начинкой: На другой сделать

6. Этап

Круг теста с "лучами" осторожно перенести на будущий пирог. Поочередно откладывать один "луч " по краю формы, а соседний луч должен быть расположен своим концом к центру пирога.

1. Этап. Оригинальный пирог с классической начинкой: Круг теста с

7. Этап

Прокладывать по одному "кольцу" из другого пласта теста, начиная с самого большого размера, таким образом, чтобы между "лучами" и "кольцами" получилось симметричное плетение.

1. Этап. Оригинальный пирог с классической начинкой: Прокладывать по одному

8. Этап

Пирог смазать яичным желтком с небольшим количеством воды или молока. Выпекать при 180°C до готовности. Приятного аппетита! Надеюсь, идея формовки пирога произведёт на Вас огромное впечатление! С уважением, Светлана.