Ингредиенты для - Кокосовый кекс в мультиварке
Как вкусно приготовить - Кокосовый кекс в мультиварке
1. Этап
В размягченное масло (маргарин) добавить сахар, ванильный сахар и взбить на малых оборотах миксера до состояния белого крема (т. к. у меня ванильный сахар был с добавлением натуральной ванили, у меня получился не белый цвет)
2. Этап
По одному добавить в масляную смесь все яйца каждый раз чуть-чуть взбивая миксером на самых малых оборотах.
3. Этап
Просеянную муку смешать с разрыхлителем и, небольшими порциями, добавить в яично-масляную смесь, хорошо каждый раз перемешивая лопаточкой.
4. Этап
Добавляем молоко комнатной температуры и хорошо перемешиваем тесто.
5. Этап
Шоколад поломаем на кусочки и добавим в тесто. Перемешаем.
6. Этап
Чашу МВ смажем небольшим количеством растительного (сливочного) масла и выложим тесто.
7. Этап
Выбираем режим "Выпечка", выставляем время - 1 ч. 05 мин. По окончании программы оставляем кекс в режиме "Подогрев" на 20 мин.
8. Этап
Вытаскиваем кекс с помощью чаши для варки на пару и даем кексу полностью остыть.
9. Этап
Абрикосовый джем нагреем в микроволновке при максимальной мощности 30-40 сек. Обильно смажем теплым джемом верх кекса.
10. Этап
Посыпаем верх кокосовой стружкой и украшаем консервированными абрикосами (так было у автора рецепта). Я украсила вафельными цветочками.