Салат с сельдью и фасолью

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Нарезаем рыбное филе ломтиками, яблоко - мелкими кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук. Очищаем яйца и нарезаем вдоль на 8 частей.

3. Этап

В чашечку наливаем оливковое масло, добавляем бальзамический уксус и горчицу. По вкусу добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком. Заправка для салата готова.

4. Этап

Приступаем к сборке салата. (Мы с дочкой делали порционно). На тарелку выкладываем фасоль.

5. Этап

Немного присыпаем ее зеленым луком.

6. Этап

Выкладываем нарезанное кубиками яблоко.

7. Этап

Поверх яблока выкладываем нарезанные яйца.

8. Этап

Следующим слоем выкладываем ломтики сельди. Поливаем приготовленной заправкой (1,5-2 ст. л). Накрываем крышкой и ставим на 10-15 минут в холодильник.

9. Этап

Подаем, украсив зеленым луком.