Name: Салат Дыхание весны
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Листья салата - 1 пуч.; Помидоры черри - 400 г; Болгарский перец - 2 шт; Виноград - 400 г; Батон - 0,5 шт; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 4 ст. л.; Горчица - 0,5 ч. л.; Майонез - 3 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Дыхание весны

1. Куриное филе 500 г

2. Листья салата 1 пуч.

3. Помидоры черри 400 г

4. Болгарский перец 2 шт

5. Виноград 400 г

6. Батон 0,5 шт

7. Чеснок 3 зуб.

8. Соевый соус 4 ст. л.

9. Горчица 0,5 ч. л.

10. Майонез 3 ст. л.

11. Сметана 1 ст. л.

12. Кетчуп 2 ст. л.

13. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Дыхание весны

1 . Этап

Вот наши ингредиенты, не положила хлеб и чеснок.

2 . Этап

Ставим филе вариться. В это время моем листья салата, рвем произвольно руками и укладываем на дно салатника (у меня сразу большой контейнер, который соответствует моим аппетитам)))

1. Этап. Салат Дыхание весны: Ставим филе вариться. В это время моем листья салата, рвем произвольно руками и укладываем на дно салатника (у меня сразу большой контейнер, который соответствует моим аппетитам)))

3 . Этап

Сразу отправим готовиться сухари. Застилаем форму бумагой для выпечки, нарезаем батон кубиками. В чашке смешиваем 2 зубчика измельченного чеснока и 3 ст. л. растительного масла. Заливаем наши сухари, перемешиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. За это время я их три раза перемешивала.

1. Этап. Салат Дыхание весны: Сразу отправим готовиться сухари. Застилаем форму бумагой для выпечки, нарезаем батон кубиками. В чашке смешиваем 2 зубчика измельченного чеснока и 3 ст. л. растительного масла. Заливаем наши сухари, перемешиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. За это время я их три раза перемешивала.

4 . Этап

Затем приступаем к нарезке овощей. Помидоры черри укладываем на дно тарелки с обратной стороны, сверху накрываем второй тарелкой, прижимаем рукой и проводим между тарелками ножом. Легким движением руки получаем половинки помидорок))) По желанию можно вручную разрезать еще пополам, я так и сделала.

1. Этап. Салат Дыхание весны: Затем приступаем к нарезке овощей. Помидоры черри укладываем на дно тарелки с обратной стороны, сверху накрываем второй тарелкой, прижимаем рукой и проводим между тарелками ножом. Легким движением руки получаем половинки помидорок))) По желанию можно вручную разрезать еще пополам, я так и сделала.

5 . Этап

Перец болгарский режем произвольно.

6 . Этап

Если к этому времени филе у вас отварилось, то выкладываем его, чтобы оно немного остыло. Приступаем к нарезке винограда. Я резала так же как и черри, т. е. выкладывала между тарелками и проводила ножом. Но у меня виноград очень крупный, поэтому я дополнительно резала его еще раз пополам. В идеале использовать кишмиш, не надо выковыривать косточки)))

1. Этап. Салат Дыхание весны: Если к этому времени филе у вас отварилось, то выкладываем его, чтобы оно немного остыло. Приступаем к нарезке винограда. Я резала так же как и черри, т. е. выкладывала между тарелками и проводила ножом. Но у меня виноград очень крупный, поэтому я дополнительно резала его еще раз пополам. В идеале использовать кишмиш, не надо выковыривать косточки)))

7 . Этап

Остывшее филе режем поперек волокон, чем мельче, тем лучше.

8 . Этап

Достаем сухарики, чтобы они остыли.

9 . Этап

Все подготовлено, нарезано. Начинаем собирать салат. На листья выкладываем куриное филе, затем болгарский перец, помидоры черри и виноград.

1. Этап. Салат Дыхание весны: Все подготовлено, нарезано. Начинаем собирать салат. На листья выкладываем куриное филе, затем болгарский перец, помидоры черри и виноград.

10 . Этап

Готовим изюминку салата - соус. Смешиваем 1 зубчик измельченного чеснока, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сметаны, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кетчупа, 0,5 чайной ложки горчицы. Все тщательно смешиваем, чтобы соус не был комочками. Можете регулировать пропорции в зависимости от вкусовых предпочтений.