Name: Салат Дыхание весны
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Листья салата - 1 пуч.; Помидоры черри - 400 г; Болгарский перец - 2 шт; Виноград - 400 г; Батон - 0,5 шт; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 4 ст. л.; Горчица - 0,5 ч. л.; Майонез - 3 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Дыхание весны

1. Куриное филе - 500 г

2. Листья салата - 1 пуч.

3. Помидоры черри - 400 г

4. Болгарский перец - 2 шт

5. Виноград - 400 г

6. Батон - 0,5 шт

7. Чеснок - 3 зуб.

8. Соевый соус - 4 ст. л.

9. Горчица - 0,5 ч. л.

10. Майонез - 3 ст. л.

11. Сметана - 1 ст. л.

12. Кетчуп - 2 ст. л.

13. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Дыхание весны

1. Этап

Вот наши ингредиенты, не положила хлеб и чеснок.

2. Этап

Ставим филе вариться. В это время моем листья салата, рвем произвольно руками и укладываем на дно салатника (у меня сразу большой контейнер, который соответствует моим аппетитам)))

1. Этап. Салат Дыхание весны: Ставим филе вариться. В это время моем листья салата, рвем произвольно руками и укладываем на дно салатника (у меня сразу большой контейнер, который соответствует моим аппетитам)))

3. Этап

Сразу отправим готовиться сухари. Застилаем форму бумагой для выпечки, нарезаем батон кубиками. В чашке смешиваем 2 зубчика измельченного чеснока и 3 ст. л. растительного масла. Заливаем наши сухари, перемешиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. За это время я их три раза перемешивала.

1. Этап. Салат Дыхание весны: Сразу отправим готовиться сухари. Застилаем форму бумагой для выпечки, нарезаем батон кубиками. В чашке смешиваем 2 зубчика измельченного чеснока и 3 ст. л. растительного масла. Заливаем наши сухари, перемешиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. За это время я их три раза перемешивала.

4. Этап

Затем приступаем к нарезке овощей. Помидоры черри укладываем на дно тарелки с обратной стороны, сверху накрываем второй тарелкой, прижимаем рукой и проводим между тарелками ножом. Легким движением руки получаем половинки помидорок))) По желанию можно вручную разрезать еще пополам, я так и сделала.

1. Этап. Салат Дыхание весны: Затем приступаем к нарезке овощей. Помидоры черри укладываем на дно тарелки с обратной стороны, сверху накрываем второй тарелкой, прижимаем рукой и проводим между тарелками ножом. Легким движением руки получаем половинки помидорок))) По желанию можно вручную разрезать еще пополам, я так и сделала.

5. Этап

Перец болгарский режем произвольно.

6. Этап

Если к этому времени филе у вас отварилось, то выкладываем его, чтобы оно немного остыло. Приступаем к нарезке винограда. Я резала так же как и черри, т. е. выкладывала между тарелками и проводила ножом. Но у меня виноград очень крупный, поэтому я дополнительно резала его еще раз пополам. В идеале использовать кишмиш, не надо выковыривать косточки)))

1. Этап. Салат Дыхание весны: Если к этому времени филе у вас отварилось, то выкладываем его, чтобы оно немного остыло. Приступаем к нарезке винограда. Я резала так же как и черри, т. е. выкладывала между тарелками и проводила ножом. Но у меня виноград очень крупный, поэтому я дополнительно резала его еще раз пополам. В идеале использовать кишмиш, не надо выковыривать косточки)))

7. Этап

Остывшее филе режем поперек волокон, чем мельче, тем лучше.

8. Этап

Достаем сухарики, чтобы они остыли.

9. Этап

Все подготовлено, нарезано. Начинаем собирать салат. На листья выкладываем куриное филе, затем болгарский перец, помидоры черри и виноград.

1. Этап. Салат Дыхание весны: Все подготовлено, нарезано. Начинаем собирать салат. На листья выкладываем куриное филе, затем болгарский перец, помидоры черри и виноград.

10. Этап

Готовим изюминку салата - соус. Смешиваем 1 зубчик измельченного чеснока, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сметаны, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кетчупа, 0,5 чайной ложки горчицы. Все тщательно смешиваем, чтобы соус не был комочками. Можете регулировать пропорции в зависимости от вкусовых предпочтений.