Кролик, тушенный в мандариновом соке

1 . Этап

Промойте, обсушите и посолите кусочки кролика. Добавьте кориандр. Обжарьте ножки со всех сторон. Сложите в лоток для запекания.

2 . Этап

Поперчите. Нарежьте морковь и положите поверх кролика.

3 . Этап

Залейте все мандариновым соком и добавьте всю мякоть от фруктов. Положите звездочки аниса.

4 . Этап

Накройте фольгой и уберите в духовой шкаф на час. 200 градусов.

5 . Этап

Через час достаньте и тушите еще час, примерно 40 мин, но без фольги. переверните за это время ножки 1 раз, чтобы подрумянились с обеих сторон.

6 . Этап

Духовка все сделает за вас. Вам нужно только достаточное количество времени. Выньте кролика из лотка, оставшийся соус перелейте в сковороду, добавьте кусочек сливочного масла и зелен. Немного уварите и полейте готовое блюдо.

7 . Этап

Приятного Вам аппетита! Кролик получится потрясающий! Очень сочный и мягкий!

8 . Этап

Хорошего Вам ужина! В кругу самых любимых людей!