Палтус на луковой подушке

1 . Этап

Палтус - рыба нежная. Жарить ее, дело неблагодарное: все кругом забрызгаешь и рыбу развалишь. А вот в духовочке ее родимую приготовить самый раз. Приступим. Рыбу нарезать порционно. У меня был крупный палтус, поэтому я порезала на полустейки.

2 . Этап

Нашинковать лук. В данном рецепте много лука не бывает. Он настолько вкусен, что является частью гарнира!! Форму застелить фольгой (это для того, чтобы облегчить процесс мытья посуды?), выложить лук, слегка присолить, положить кусочки сливочного масла.

3 . Этап

Выложить рыбу кожицей вниз. Посолить, поперчить.

4 . Этап

Тщательно укрыть фольгой.

5 . Этап

Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою помощницу. Откройте фольгу и дайте рыбке еще минуток 10 понежиться в тепле духовки. И ВСЕ!!! Нежнейшая, вкуснейшая рыбка готова!!

6 . Этап

Приятного Вам!!!