Фрикадельки Голова льва

1. Этап

Смешать фарш, яйцо, тертый имбирь, соль, перец, херес, соевый соус, мелко порубленную зелень.

2. Этап

Перепелиные яйца отварить и почистить.

3. Этап

Из фарша сделать лепешечку, в центр положить перепелиное яйцо.

4. Этап

Защипнуть колобок и обвалять в кукурузном крахмале.

5. Этап

Мультиварку VITEK VT-4203 SR включить на "Экспресс режим" налить арахисовое масло, подождать, пока оно разогреется, и обжарить фрикадельки.

6. Этап

До румяной корочки, залить куриным бульоном, добавить соевый соус, коричневый сахар, соль по вкусу.

7. Этап

Включить программу "Тушить" на 1 час.

8. Этап

Китайскую капусту разобрать на листы и за 20 минут до окончания программы укрыть фрикадельки листами капусты, закрыть крышку и продолжить тушение.

9. Этап

По окончании приготовления выложить капусту и фрикадельки, соус загустить крахмалом, довести до кипения.

10. Этап

Подавать на листе капусты с ароматным соусом.