Фрикадельки Голова льва

1 . Этап

Смешать фарш, яйцо, тертый имбирь, соль, перец, херес, соевый соус, мелко порубленную зелень.

2 . Этап

Перепелиные яйца отварить и почистить.

3 . Этап

Из фарша сделать лепешечку, в центр положить перепелиное яйцо.

4 . Этап

Защипнуть колобок и обвалять в кукурузном крахмале.

5 . Этап

Мультиварку VITEK VT-4203 SR включить на "Экспресс режим" налить арахисовое масло, подождать, пока оно разогреется, и обжарить фрикадельки.

6 . Этап

До румяной корочки, залить куриным бульоном, добавить соевый соус, коричневый сахар, соль по вкусу.

7 . Этап

Включить программу "Тушить" на 1 час.

8 . Этап

Китайскую капусту разобрать на листы и за 20 минут до окончания программы укрыть фрикадельки листами капусты, закрыть крышку и продолжить тушение.

9 . Этап

По окончании приготовления выложить капусту и фрикадельки, соус загустить крахмалом, довести до кипения.

10 . Этап

Подавать на листе капусты с ароматным соусом.