Ингредиенты для - Закуска новогодняя Пикантная говядина с овощами
Как вкусно приготовить - Закуска новогодняя Пикантная говядина с овощами
1 . Этап
Я заранее замариновала 3 стейка говядины. Для 4х порций закуски мне с лихвой хватило одного стейка весом 300г. Промыть и обсушить стейки говядины. Сложить в контейнер. Добавить классический соевый соус Киккоман.
2 . Этап
Добавить гранатовый соус и вустерширский соус. Хорошенько помять говядину в маринаде, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько дней, минимум на сутки.
3 . Этап
Промаринованную говядину обтереть насухо.
4 . Этап
Хорошо разогреть растительное масло, я использовала кукурузное и обжарить стейк на сильном огне с обеих сторон до готовности. Не пересушите.
5 . Этап
Я обжариваю мясо до румянца с одной стороны, переворачиваю. И обжариваю с другой стороны буквально пару минут. Затем протыкаю стейк вилкой, если стейк легко протыкается и кровь не вытекает, мясо готово.
6 . Этап
Выкладываем стейк на доску.
7 . Этап
Нарезаем пластинками толщиной около 1мм.
8 . Этап
Складываем лишнее мясо в контейнер и накрываем крышкой. Так говядина останется сочной.
9 . Этап
Нарезаем овощи и сыр крупной соломкой. Берём лист салата и собираем закуску букетом.
10 . Этап
Помещаем закуску в подходящий стакан, добавляем перья зелёного лука. И подаём. Приятного аппетита! Мясо и овощи очень сочные и не требуют дополнительной заправки, но, если Вы желаете подать закуску в виде салата, используйте Вашу любимую горчицу в качестве заправки.