Приготовление

1 . Этап

Я заранее замариновала 3 стейка говядины. Для 4х порций закуски мне с лихвой хватило одного стейка весом 300г. Промыть и обсушить стейки говядины. Сложить в контейнер. Добавить классический соевый соус Киккоман.

1. Этап. Я заранее замариновала 3 стейка говядины. Для 4х порций закуски мне с лихвой хватило одного стейка весом 300г. Промыть и обсушить стейки говядины. Сложить в контейнер. Добавить классический соевый соус Киккоман.

2 . Этап

Добавить гранатовый соус и вустерширский соус. Хорошенько помять говядину в маринаде, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько дней, минимум на сутки.

1. Этап. Добавить гранатовый соус и вустерширский соус. Хорошенько помять говядину в маринаде, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько дней, минимум на сутки.

3 . Этап

Промаринованную говядину обтереть насухо.

1. Этап. Промаринованную говядину обтереть насухо.

4 . Этап

Хорошо разогреть растительное масло, я использовала кукурузное и обжарить стейк на сильном огне с обеих сторон до готовности. Не пересушите.

1. Этап. Хорошо разогреть растительное масло, я использовала кукурузное и обжарить стейк на сильном огне с обеих сторон до готовности. Не пересушите.

5 . Этап

Я обжариваю мясо до румянца с одной стороны, переворачиваю. И обжариваю с другой стороны буквально пару минут. Затем протыкаю стейк вилкой, если стейк легко протыкается и кровь не вытекает, мясо готово.

1. Этап. Я обжариваю мясо до румянца с одной стороны, переворачиваю. И обжариваю с другой стороны буквально пару минут. Затем протыкаю стейк вилкой, если стейк легко протыкается и кровь не вытекает, мясо готово.

6 . Этап

Выкладываем стейк на доску.

1. Этап. Выкладываем стейк на доску.

7 . Этап

Нарезаем пластинками толщиной около 1мм.

1. Этап. Нарезаем пластинками толщиной около 1мм.

8 . Этап

Складываем лишнее мясо в контейнер и накрываем крышкой. Так говядина останется сочной.

1. Этап. Складываем лишнее мясо в контейнер и накрываем крышкой. Так говядина останется сочной.

9 . Этап

Нарезаем овощи и сыр крупной соломкой. Берём лист салата и собираем закуску букетом.

1. Этап. Нарезаем овощи и сыр крупной соломкой. Берём лист салата и собираем закуску букетом.

10 . Этап

Помещаем закуску в подходящий стакан, добавляем перья зелёного лука. И подаём. Приятного аппетита! Мясо и овощи очень сочные и не требуют дополнительной заправки, но, если Вы желаете подать закуску в виде салата, используйте Вашу любимую горчицу в качестве заправки.

1. Этап. Помещаем закуску в подходящий стакан, добавляем перья зелёного лука. И подаём. Приятного аппетита! Мясо и овощи очень сочные и не требуют дополнительной заправки, но, если Вы желаете подать закуску в виде салата, используйте Вашу любимую горчицу в качестве заправки.