Name: Суши Гункан-Маки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Крабовые палочки - 0,5 пач.; Авокадо - 0,5 шт; Лимонный сок - 1 ч. л.; Рис - 150 г; Сыр мягкий - 3 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Перец душистый - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 ст. л.; Нори - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суши Гункан-Маки

1. Крабовые палочки - 0,5 пач.

2. Авокадо - 0,5 шт

3. Лимонный сок - 1 ч. л.

4. Рис - 150 г

5. Сыр мягкий - 3 ст. л.

6. Уксус - 1 ст. л.

7. Перец душистый - 1 ст. л.

8. Соль - 1 ст. л.

9. Соевый соус - 1 ст. л.

10. Лук зеленый - 1 ст. л.

11. Нори - 2 шт

Как вкусно приготовить - Суши Гункан-Маки

1. Этап

Приготовить начинку из авокадо. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть соком лимона. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

2. Этап

Крабовые палочки («А’море») нарезать мелкими кубиками и смешать с мелко нарезанным зеленым луком.

3. Этап

Заправить палочки сыром "Филадельфия" и хорошо перемешать. Рис отварить в несоленой воде, до полуготовности. Дать постоять немного в горячей воде - дойти до готовности. Рис должен быть приятно упругим, но не хрустеть на зубах.

1. Этап. Суши Гункан-Маки: Заправить палочки сыром

4. Этап

Заправить рис соевым соусом и уксусом. Аккуратно перемешать, не повредив текстуру риса.

5. Этап

Нори нарезать полосками шириной 3,5 см. Можно слепить шарики диаметром примерно 3 см. Обернуть каждый шарик полоской нори так, чтобы один конец полоски заходил на другой. Растереть пальцами щепотку риса и склеить им нори, как делают все нормальные люди. ;) Я делаю по другому, мне так проще: Сворачиваю нори кругом, смачиваю слегка конец водоросли соевым соусом, и получаю полую окружность.

1. Этап. Суши Гункан-Маки: Нори нарезать полосками шириной 3,5 см. Можно слепить шарики диаметром примерно 3 см. Обернуть каждый шарик полоской нори так, чтобы один конец полоски заходил на другой. Растереть пальцами щепотку риса и склеить им нори, как делают все нормальные люди. ;) Я делаю по другому, мне так проще: Сворачиваю нори кругом, смачиваю слегка конец водоросли соевым соусом, и получаю полую окружность.

6. Этап

Вот такие кругляши у меня получаются. Нори впоследствии не расклеиваются! Прилипают намертво ;). И потом только я кладу на дно рис, плотно утрамбовывая его, чтобы он не выпадал снизу. (Выбирайте сами, какой вариант вам удобнее).

1. Этап. Суши Гункан-Маки: Вот такие кругляши у меня получаются. Нори впоследствии не расклеиваются! Прилипают намертво ;). И потом только я кладу на дно рис, плотно утрамбовывая его, чтобы он не выпадал снизу. (Выбирайте сами, какой вариант вам удобнее).

7. Этап

Укладываю начинку из авокадо. Заметьте, ее должно быть в два раза меньше, чем крабовой начинки. Сверху кладем начинку из крабовых палочек, тоже слегка утрамбовывая до верха. Можно придать слегка овальную форму, сжав готовый продукт двумя ладонями. Сверху, уже не трамбуя, кладем еще немного крабовой начинки, образуя шапочку.

1. Этап. Суши Гункан-Маки: Укладываю начинку из авокадо. Заметьте, ее должно быть в два раза меньше, чем крабовой начинки. Сверху кладем начинку из крабовых палочек, тоже слегка утрамбовывая до верха. Можно придать слегка овальную форму, сжав готовый продукт двумя ладонями. Сверху, уже не трамбуя, кладем еще немного крабовой начинки, образуя шапочку.

8. Этап

Нарезаем еще одну палочку мелкими кубиками и посыпаем сверху гункан-маки. Либо делаем это летучей икрой. Приятного аппетита! Надеюсь, экскурсия была интересной! )))