Ингредиенты для - Куриные бедра Под снегом
Как вкусно приготовить - Куриные бедра Под снегом
1. Этап
Куриные бедра помыть, посолить и поперчить по вкусу. Выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180 градусов до готовности, примерно 60 минут.
2. Этап
Приготовим соус. Отварить яйца, очистить, отделить желтки от белков, оставить только желтки. Растереть желтки с дижонской горчицей.
3. Этап
Добавить выдавленный через пресс чеснок, оливковое масло, винный уксус, сметану, соевый соус"Kikkoman", посолить по вкусу, все хорошо перемешать.
4. Этап
Готовый соус.
5. Этап
Достаем из духовки куриные бедра и смазываем приготовленным соусом. Ставим запекать еще на 15 минут при температуре 180 градусов.
6. Этап
Приготовим "снег". Взбить белки со щепоткой соли в крутую пену.
7. Этап
Достаем из духовки куриные бедра и горячие покрываем взбитыми белками, т. е. "снегом". Духовку отключаем и в горячую духовку ставим куриные бедра на 3 минуты.
8. Этап
Куриные бедра под "снегом" готовы. Приятного аппетита!
