Name: Форель с соусом из сладкого перца
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Форель - 3 шт.; Соль - 3 шт.; Перец черный - 3 шт.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт.; Сливки - 200 мл.; Чеснок - 3 зубка; Укроп - 2 шт.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Тыква - 400 гр.; Чеснок - 3 зубка; Базилик - 1 ч. л.; Масло растительное - -4 ст. л.; Соль - -4 ст. л.

Ингредиенты для - Форель с соусом из сладкого перца

1. Форель Форель 3 шт.

2. Форель Соль 3 шт.

3. Форель Перец черный 3 шт.

4. Форель Лимонный сок 1 ст. л.

5. Соус Болгарский перец 1 шт.

6. Соус Сливки 200 мл.

7. Соус Чеснок 3 зубка

8. Соус Укроп 2 шт.

9. Соус Крахмал кукурузный 1 ч. л.

10. Соус Соль 1 ч. л.

11. Соус Перец черный 1 ч. л.

12. Тыквенный гарнир Тыква 400 гр.

13. Тыквенный гарнир Чеснок 3 зубка

14. Тыквенный гарнир Базилик 1 ч. л.

15. Тыквенный гарнир Масло растительное -4 ст. л.

16. Тыквенный гарнир Соль -4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Форель с соусом из сладкого перца

1 . Этап

Форель посолить, поперчить, обмазать лимонным соком. можно посыпать травкой для рыбы (например, тимьяном) Покрыть и оставить на 10-15 минут (но можно и дольше, только тогда не забудьте её покрыть и поставить в холодильник)

2 . Этап

Тыкву нарезать кубиками. ( я использовала кухонный комбайн и насадку для нарезки кубиков)

3 . Этап

Чеснок очистить, мелко нарезать, добавить к тыкве вместе с базиликом и маслом. И потушить под крышкой минут 10.

1. Этап. Форель с соусом из сладкого перца: Чеснок очистить, мелко нарезать, добавить к тыкве вместе с базиликом и маслом. И потушить под крышкой минут 10.

4 . Этап

Сладкий перец очистить от семян. нарезать на кусочки. Добавить мелконарезаный чеснок, пару чайных ложек воды Протушить в сотейнике на среднем огне минуты 3-4

1. Этап. Форель с соусом из сладкого перца: Сладкий перец очистить от семян. нарезать на кусочки. Добавить мелконарезаный чеснок, пару чайных ложек воды Протушить в сотейнике на среднем огне минуты 3-4

5 . Этап

Влить сливки, довести до кипения. Немного остудить.

6 . Этап

Добавить веточки укропа и всё измельчить блендером. ( я использовала кухонный комбайн и чашу с ножами)

7 . Этап

Вылить обратно в сотейник, добавить кукурузный крахмал, соль и перец и готовить на среднем огне, помешивая венчиком минуты 3-4. Снять, закрыть крышкой.