Соус с манными галушками-рулетиками

1. Этап

Чистим, режем картошку, заливаем водой, варим. На сковороде обжариваем морковь, грибы, лук ( но я лук не люблю и тут я его не добавила)

2. Этап

Берем фарш, солим, перчим, добавляем перемолотый лук. Формируем из него тефтельки небольшие и бросаем их к картошке

3. Этап

Также к картошке добавляем обжаренные овощи

4. Этап

Замешиваем тесто. Молоко смешиваем с манкой и мукой, немного соли и растительного масла, и сухие дрожжи (можно и без них)

5. Этап

Тесто готово

6. Этап

Расскатываем тесто, смазываем сливочным маслом, сверху режем зелень и чеснок

7. Этап

Скручиваем рулетиком и режем

8. Этап

Вот такие

9. Этап

Закидываем такие вот галушки в соус и варим до готовности

10. Этап

Остатки рулетиков можно обжарить на сковороде и тоже вкусно