Соус с манными галушками-рулетиками

1 . Этап

Чистим, режем картошку, заливаем водой, варим. На сковороде обжариваем морковь, грибы, лук ( но я лук не люблю и тут я его не добавила)

2 . Этап

Берем фарш, солим, перчим, добавляем перемолотый лук. Формируем из него тефтельки небольшие и бросаем их к картошке

3 . Этап

Также к картошке добавляем обжаренные овощи

4 . Этап

Замешиваем тесто. Молоко смешиваем с манкой и мукой, немного соли и растительного масла, и сухие дрожжи (можно и без них)

5 . Этап

Тесто готово

6 . Этап

Расскатываем тесто, смазываем сливочным маслом, сверху режем зелень и чеснок

7 . Этап

Скручиваем рулетиком и режем

8 . Этап

Вот такие

9 . Этап

Закидываем такие вот галушки в соус и варим до готовности

10 . Этап

Остатки рулетиков можно обжарить на сковороде и тоже вкусно