Солянка на бульоне Роллтон

1 . Этап

Картофель нарезать кубиками, переложить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и поставить вариться на плиту (время варки 15 минут после закипания).

2 . Этап

Лук репчатый нарезать кубиками, морковь натереть на терке, порезать маринованные огурецы.

3 . Этап

Обжарить на растительном масле лук и морковь (до золотистого цвета лука). Добавить огурцы, томатную пасту и огуречный рассол (можно по желанию добавить нарезанный бекон или копченую колбасу). Протушить 3 минуты.

4 . Этап

Копченые сосиски нарезать кружочками. Маслины порезать пополам.

5 . Этап

В кастрюля с варящейся картошкой добавить куриный бульон Роллтон, перемешать. Добавить зажарку из сковородки, сосиски и маслины. Перемешать и варить 5 минут.

6 . Этап

Суп готов. Можно разливать по тарелкам. Украшаем зеленью (у меня зеленый лук), сметаной, можно ломтиком лимона.