Тушеные желудки с овощами

1 . Этап

Желудки хорошо промойте, нарежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде с лавровым листом в течении 40 минут. Лук нарезанный кубиками и морковь натертую на крупной терке обжарьте до румяности на растительном масле.

2 . Этап

В сковороду добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, стручковую фасоль и готовьте 3-5 минут.

3 . Этап

К овощам добавьте отварные желудки, влейте 0,5 ст. бульона в котором варилось мясо. Перемешайте.

4 . Этап

Добавьте сметану, влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне 15 минут.

5 . Этап

В конце добавьте мелко нарезанную зелень и готовьте еще несколько минут.

6 . Этап

Подавайте блюдо с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.