Name: Харчо из говядины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Говяжья грудинка - 600 грамм; Лук - 2 штуки; Помидор - 4 штуки; Рис - 70 грамм; Грецкий орех - 100 грамм; Томатная паста - 2 чайных ложки; Чеснок - 5 зубчиков; Зелень - 2 пучка; Острый перец - 1 штука; Соль, перец - по вкусу; Лавровый лист - 1 штука

Ингредиенты для - Харчо из говядины

1. Говяжья грудинка 600 грамм

2. Лук 2 штуки

3. Помидор 4 штуки

4. Рис 70 грамм

5. Грецкий орех 100 грамм

6. Томатная паста 2 чайных ложки

7. Чеснок 5 зубчиков

8. Зелень 2 пучка

9. Острый перец 1 штука

10. Соль, перец по вкусу

11. Лавровый лист 1 штука

Как вкусно приготовить - Харчо из говядины

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Порежьте мясо на кусочки, залейте холодной водой, добавьте соль и пучок зелени. Поставьте на сильный огонь и варите бульон. Периодически снимайте пену.

1. Этап. Харчо из говядины: Порежьте мясо на кусочки, залейте холодной водой, добавьте соль и пучок зелени. Поставьте на сильный огонь и варите бульон. Периодически снимайте пену.

3 . Этап

Мелким кубиком порежьте помидоры, измельчите орехи. Нашинкуйте мелко лук и острый перец.

4 . Этап

Помидоры отправьте в сковороду и на среднем огне припустите их. После чего к помидорам добавьте острый перец.

5 . Этап

Из бульона достаньте мясо, отделите его от кости и отправьте в сковороду. Обжаривайте в течение 3-5 минут, затем зажарку отправьте в бульон.

1. Этап. Харчо из говядины: Из бульона достаньте мясо, отделите его от кости и отправьте в сковороду. Обжаривайте в течение 3-5 минут, затем зажарку отправьте в бульон.

6 . Этап

Промойте рис и отправьте его в бульон, как только он закипит.

7 . Этап

Нашинкуйте мелко зелень, добавьте растертый чеснок, соль и перец. Разотрите все до однородной массы.

8 . Этап

Растертый чеснок с зеленью отправляйте в бульон, добавьте грецкие орехи и лавровый лист. Доведите по необходимости харчо до вкуса, выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!