Баклажаны по-грузински

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Баклажан выбирайте крупный. Ополосните баклажан, просушите и обрежьте хвостики. После нарежьте баклажан средними по размеру кусочками.

3. Этап

Сладкий перец очистите от семян и удалите перегородки. Нарежьте перец небольшими полосками.

4. Этап

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите перец и баклажаны. Жарьте овощи, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.

5. Этап

Добавьте в сковороду все выбранные специи, соль и перец.

6. Этап

Следом добавьте нарезанную кинзу. Очистите чеснок и нарежьте пластинами, добавьте к баклажанам.

7. Этап

Грецкие орехи мелко нарежьте и добавьте в сковороду.

8. Этап

Перемешайте все и прогрейте несколько минут.

9. Этап

Переложите баклажаны по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

10. Этап

Приятного аппетита!