Баклажаны по-грузински

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Баклажан выбирайте крупный. Ополосните баклажан, просушите и обрежьте хвостики. После нарежьте баклажан средними по размеру кусочками.

3 . Этап

Сладкий перец очистите от семян и удалите перегородки. Нарежьте перец небольшими полосками.

4 . Этап

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите перец и баклажаны. Жарьте овощи, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.

5 . Этап

Добавьте в сковороду все выбранные специи, соль и перец.

6 . Этап

Следом добавьте нарезанную кинзу. Очистите чеснок и нарежьте пластинами, добавьте к баклажанам.

7 . Этап

Грецкие орехи мелко нарежьте и добавьте в сковороду.

8 . Этап

Перемешайте все и прогрейте несколько минут.

9 . Этап

Переложите баклажаны по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

10 . Этап

Приятного аппетита!