Кокосовый кулич

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разведите дрожжи в теплом овсяном молоке. Затем смешайте с 100 грамм пшеничной муки. Накройте миску полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.

3. Этап

Измельчите льняные семечки в кофемолке, добавьте теплую воду и перемешайте.

4. Этап

Добавьте в миску масло, хорошо перемешайте. Затем насыпьте кокосовую и оставшуюся пшеничную муку, сахар, льняные семечки и щепотку соли. Замешайте однородное тесто.

5. Этап

Снова накройте тесто полотенцем и оставьте, пока оно не увеличится в два раза.

6. Этап

Добавьте в тесто изюм.

7. Этап

Заполните формочки для кулечей тестом наполовину. Подождите 15 минут, пока они немного поднимутся в форме.

8. Этап

Выпекайте куличи 40-50 минут в духовке при температуре 160 градусов.

9. Этап

Разведите глазурь с кокосовым молоком, намажьте куличи. Сверху присыпьте кокосовой стружкой.

10. Этап

Кокосовый кулич готов. Светлого праздника!