Name: Котлеты Для всех
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1 кг; Картофель - 3 шт; Лук белый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Хлеб - 2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт; Овсяные хлопья - 5-6 ст. л.; Зелень - 5-6 ст. л.; Масло растительное - 5-6 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты Для всех

1. Свинина - 1 кг

2. Картофель - 3 шт

3. Лук белый - 2 шт

4. Морковь - 2 шт

5. Хлеб - 2 шт

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Соль - 1 шт

8. Овсяные хлопья - 5-6 ст. л.

9. Зелень - 5-6 ст. л.

10. Масло растительное - 5-6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты Для всех

1. Этап

Мясо порезать на кусочки, чтобы было удобнее пропустить через мясорубку.

2. Этап

Хлеб намочить, картофель очистить, приготовить овсяную кашу. Я готовлю кашу так: варю мясной бульон, затем мясо пропускаю через мясорубку. Всыпаю овсяные хлопья "Экстра", солю. Всыпаю немного перекрученного мяса, вбиваю 1 яйцо, добавляю зажарку из лука и морковки и понемногу укропа и петрушки. Даю настояться в теплом месте. Вот такую я люблю овсянку.

1. Этап. Котлеты Для всех: Хлеб намочить, картофель очистить, приготовить овсяную кашу. Я готовлю кашу так: варю мясной бульон, затем мясо пропускаю через мясорубку. Всыпаю овсяные хлопья

3. Этап

Делаем зажарку. 2 морковки и 1 лук натереть на мелкой терке и обжарить на 5 ст. л. растительного масла. Мне нравится "Олейна".

1. Этап. Котлеты Для всех: Делаем зажарку. 2 морковки и 1 лук натереть на мелкой терке и обжарить на 5 ст. л. растительного масла. Мне нравится

4. Этап

Мясо перекручиваем на мясорубке вместе с хлебом, картофелем и зажаркой (вместе с растительным маслом, в котором она жарилась). Перемешиваем.

1. Этап. Котлеты Для всех: Мясо перекручиваем на мясорубке вместе с хлебом, картофелем и зажаркой (вместе с растительным маслом, в котором она жарилась). Перемешиваем.

5. Этап

Добавляем нашу кашу и снова перемешиваем.

6. Этап

Добавить яйцо и посолить по вкусу. Перемешать.

7. Этап

Часть котлет я сделала себе в пароварке. Ставила на 35 минут. Котлетки очень нежные и сочные, невозможно оторваться.

8. Этап

Остальные котлеты я обжарила на сковороде. Прошу прощения за плохое фото, но делала я котлеты ближе к вечеру на деревенской печке. Она очень горячая, близко с фотоаппаратом не подойдешь, и к тому же она находится в углу.

1. Этап. Котлеты Для всех: Остальные котлеты я обжарила на сковороде. Прошу прощения за плохое фото, но делала я котлеты ближе к вечеру на деревенской печке. Она очень горячая, близко с фотоаппаратом не подойдешь, и к тому же она находится в углу.

9. Этап

Вот наши жареные котлетки. Вроде бы, все, но...

10. Этап

В моей семье любят котлетки в горшочке. Для этого складываем наши жареные котлеты в горшочек, добавляем 1 целую луковицу, 1 ст. л. растительного масла, по 1 ст. л. укропа и петрушки, соль по вкусу и вливаем меньше половины объема горшочка горячей кипяченой воды и ставим в микроволновку на режим "конвекция+СВЧ" при температуре 180 градусов на 10-15 минут (время зависит от размера вашего горшка). У кого нет микроволновки, то в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.

1. Этап. Котлеты Для всех: В моей семье любят котлетки в горшочке. Для этого складываем наши жареные котлеты в горшочек, добавляем 1 целую луковицу, 1 ст. л. растительного масла, по 1 ст. л. укропа и петрушки, соль по вкусу и вливаем меньше половины объема горшочка горячей кипяченой воды и ставим в микроволновку на режим

11. Этап

И приятного аппетита! Вот и я не голодная осталась, светлые котлеты из пароварки мне; и дочка с мужем тоже счастливы. Коричневые котлетки для них. Сочные и нежные, а те, которые были в горшочке, еще и с вкусной юшкой получились. Которую с огромным удовольствием хлебом вымакал мой муж.