Name: Запеканка кабачковая Со вкусом леса
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 800 г; Яйцо куриное - 3 шт; Хлопья злаковые - 80 г; Лук репчатый - 1 шт; Опята - 200 г; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Творог - 100 г

Ингредиенты для - Запеканка кабачковая Со вкусом леса

1. Кабачок 800 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Хлопья злаковые 80 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Опята 200 г

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Творог 100 г

Как вкусно приготовить - Запеканка кабачковая Со вкусом леса

1 . Этап

Для приготовления этой запеканки я использовала хлопья ТМ Мистраль

2 . Этап

Опята у меня отваренные и замороженные, поэтому я их предварительно разморозила. Лук режем кубиками, обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и обжариваем минут 5-7. Поскольку у меня грибочки были крупные, я обжаренную луково-грибную смесь измельчила блендером буквально несколько секунд.

1. Этап. Запеканка кабачковая Со вкусом леса: Опята у меня отваренные и замороженные, поэтому я их предварительно разморозила. Лук режем кубиками, обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и обжариваем минут 5-7. Поскольку у меня грибочки были крупные, я обжаренную луково-грибную смесь измельчила блендером буквально несколько секунд.

3 . Этап

Кабачок натираем на крупной терке. Хорошенько отжимаем. Добавляем творог, яйца, луково-грибную смесь, соль, перец и хлопья. Тщательно перемешиваем.

1. Этап. Запеканка кабачковая Со вкусом леса: Кабачок натираем на крупной терке. Хорошенько отжимаем. Добавляем творог, яйца, луково-грибную смесь, соль, перец и хлопья. Тщательно перемешиваем.

4 . Этап

Далее есть 2 варианта - выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40. Но поскольку у нас стоит жара + 36, от этом и речи быть не могло - я воспользовалась мультиваркой. Режим "Выпечка" 50 минут. Очень вкусно со сметаной! Приятного всем аппетита!