Пикантная закуска из вешенок

1 . Этап

Вешенки промыть, разделить на более мелкие кучки. Выложить в жаропрочную форму.

2 . Этап

Смешать масло, соевый соус, сушеные специи и чеснок через пресс.

3 . Этап

Залить соусом вешенки, добавить болгарский перец, порезанный крупными кусочками, руками аккуратно перемешать. Оставить грибы на 1 час, иногда перемешивая. Духовку разогреть до 180 градусов.

4 . Этап

Запечь вешенки в духовке в течении 15-20 минут.

5 . Этап

Вынуть из духовки и дать остыть либо до теплого состояния при подаче, либо охладить в холодильнике. Мне больше нравятся охлажденные. Перед подачей добавить 2-3 капли уксуса, перемешать, выложить на тарелку, посыпать кунжутом и зеленью.