Сливочный гречневый суп

1 . Этап

На крупной тёрке натереть молодой кабачок.

2 . Этап

Морковь тоже.

3 . Этап

Луковицу измельчить. Насыпать морковь и лук в кастрюлю с толстым дном вместе с маслом.

4 . Этап

Обжарить немного.

5 . Этап

Покрошить мелко чеснок.

6 . Этап

Высыпать вместе с кабачком в кастрюлю.

7 . Этап

Обжарить, помешивая, вместе.

8 . Этап

От брокколи отделить мелкие кусочки или взять замороженную.

9 . Этап

И горошек, и капусту можно не размораживать.

10 . Этап

Загрузить их в зажарку.

11 . Этап

В сухую сковороду насыпать гречку от ТМ"Мистраль".

12 . Этап

Прокалить на огне.

13 . Этап

Высыпать к овощам.

14 . Этап

Используем плавленый сыр из коробочки или просто брикетный. От 100 до 200 г - дело вкуса.

15 . Этап

И такие специи.

16 . Этап

Поместить в кастрюлю.

17 . Этап

Далее два варианта: используем простую воду или бульон. У меня бульон на куриных грудках с приправами.

18 . Этап

Залить жидкость в кастрюлю с супом. Вначале 0,5-0,8 литра, затем можно разбавлять по вкусу.

19 . Этап

Размешать сыр, поставить на умеренный огонь, накрыть крышкой.

20 . Этап

Через 15 минут после закипания суп готов.

21 . Этап

Разлить по порциям.

22 . Этап

Супчик очень вкусный.

23 . Этап

Угощаемся!