Сливочный гречневый суп

1. Этап

На крупной тёрке натереть молодой кабачок.

2. Этап

Морковь тоже.

3. Этап

Луковицу измельчить. Насыпать морковь и лук в кастрюлю с толстым дном вместе с маслом.

4. Этап

Обжарить немного.

5. Этап

Покрошить мелко чеснок.

6. Этап

Высыпать вместе с кабачком в кастрюлю.

7. Этап

Обжарить, помешивая, вместе.

8. Этап

От брокколи отделить мелкие кусочки или взять замороженную.

9. Этап

И горошек, и капусту можно не размораживать.

10. Этап

Загрузить их в зажарку.

11. Этап

В сухую сковороду насыпать гречку от ТМ"Мистраль".

12. Этап

Прокалить на огне.

13. Этап

Высыпать к овощам.

14. Этап

Используем плавленый сыр из коробочки или просто брикетный. От 100 до 200 г - дело вкуса.

15. Этап

И такие специи.

16. Этап

Поместить в кастрюлю.

17. Этап

Далее два варианта: используем простую воду или бульон. У меня бульон на куриных грудках с приправами.

18. Этап

Залить жидкость в кастрюлю с супом. Вначале 0,5-0,8 литра, затем можно разбавлять по вкусу.

19. Этап

Размешать сыр, поставить на умеренный огонь, накрыть крышкой.

20. Этап

Через 15 минут после закипания суп готов.

21. Этап

Разлить по порциям.

22. Этап

Супчик очень вкусный.

23. Этап

Угощаемся!