Name: Котлеты из индейки в беконе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Кабачок - 130 г; Манная крупа - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Бекон - 120 г; Масло подсолнечное - 0,25 ст. л.; Капуста цветная - 200 г; Вода - 500 мл; Соль - по вкусу; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сыр твердый - 30 г; Огурец - 1 шт; Хлеб - 1 ломт.; Компот - 300 мл; Яблоко - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из индейки в беконе

Для котлет

1. Фарш индюшачий 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Кабачок 130 г

4. Манная крупа 1 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Бекон 120 г

8. Масло подсолнечное 0,25 ст. л.

Цветная капуста

1. Капуста цветная 200 г

2. Вода 500 мл

3. Соль по вкусу

4. Лимонный сок 1 ст. л.

Ланч-бокс

1. Сыр твердый 30 г

2. Огурец 1 шт

3. Хлеб 1 ломт.

4. Компот 300 мл

5. Яблоко 1 шт

Как вкусно приготовить - Котлеты из индейки в беконе

1. Этап

Фарш я сделала из филе индейки в измельчителе. Можно взять готовый фарш из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Очень мелко порезала луковицу, мне в котлетах нравится лук больше порезанный. Кабачок натёрла на тёрке. Всё отправила к фаршу, добавила манную крупу, посолила и поперчила по вкусу. Соединила и отставила в сторонку постоять немного.

2. Этап

Пока займусь капустой цветной. Я готовлю всё для ланч-бокса, который буду собирать школьнику с собой. Цветную капусту я просто отварю. Цветная капуста, отваренная в воде, сохраняет большое количество полезных микроэлементов, которые дают нашему организму достаточную дозу витамина А, C, D, железа, кальция. От кочана отсоединю соцветия. Лучше, чтобы они были одного размера. Так они приготовятся равномерно. Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим по вкусу, доводим до кипения и выкладываем соцветия, отжимаем лимонный сок. С ним капуста у нас останется светлой. Крышкой не накрываем! Это тоже для того, чтобы капуста осталась красивого цвета. Варим минут 10. Шумовкой вынимаем из кастрюли, давая воде стечь.

1. Этап. Котлеты из индейки в беконе: Пока займусь капустой цветной. Я готовлю всё для ланч-бокса, который буду собирать школьнику с собой. Цветную капусту я просто отварю. Цветная капуста, отваренная в воде, сохраняет большое количество полезных микроэлементов, которые дают нашему организму достаточную дозу витамина А, C, D, железа, кальция. От кочана отсоединю соцветия. Лучше, чтобы они были одного размера. Так они приготовятся равномерно. Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим по вкусу, доводим до кипения и выкладываем соцветия, отжимаем лимонный сок. С ним капуста у нас останется светлой. Крышкой не накрываем! Это тоже для того, чтобы капуста осталась красивого цвета. Варим минут 10. Шумовкой вынимаем из кастрюли, давая воде стечь.

3. Этап

Теперь формируем котлеты. В котлетах я буду использовать натуральный бекон из 100 % мяса индейки ТМ ИНДИЛАЙТ.

4. Этап

Котлеты я буду запекать, поэтому возьму форму и немного смажу её подсолнечным рафинированным маслом. Формируем котлету и обворачиваем её беконом из мяса индейки. Сразу выкладываем в форму. Чтобы примерно распознать по фото размер каждой котлеты, я скажу размер формы. Она у меня 17Х11Х4 см. В форму поместилось 4 котлеты. Всего из фарша вышло 6 шт. Ставим в духовку, выставим т-180 С на 20-25 минут. Посматривайте в духовку, будет видно, когда котлеты будут готовы. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Котлеты из индейки в беконе: Котлеты я буду запекать, поэтому возьму форму и немного смажу её подсолнечным рафинированным маслом. Формируем котлету и обворачиваем её беконом из мяса индейки. Сразу выкладываем в форму. Чтобы примерно распознать по фото размер каждой котлеты, я скажу размер формы. Она у меня 17Х11Х4 см. В форму поместилось 4 котлеты. Всего из фарша вышло 6 шт. Ставим в духовку, выставим т-180 С на 20-25 минут. Посматривайте в духовку, будет видно, когда котлеты будут готовы. Ориентируйтесь по своей духовке.

5. Этап

Собрала ланч-бокс. Положила 2 котлеты, несколько соцветий капусты (сколько поместится), промокнув и то, и другое бумажным полотенцем. Сыр порезала кубиком со сторонами ~1 см. Корнишон разрезала на 4 части. Собрала из сыра и корнишона 2 шпажки. Ими удобней будет есть. Оставшийся сыр положу на дно ланч-бокса, сверху-шпажки, найду место ломтику хлеба из отрубей. Налью компот в непроливашку. Обед-перекус готов. Берём с собой. Не забываем яблочко.