Ингредиенты для - Пирог с творогом и перцем
Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и перцем
1. Этап
Перец и творог.
2. Этап
1. Запечь перцы в духовке при температуре 230С до потемнения кожицы, примерно 15 минут, периодически их переворачивая. Положить готовые перцы в кастрюлю и накрыть крышкой и оставить минут на 10 пропотеть. Очистить перцы от кожуры.
3. Этап
2. Нарезать перцы на полоски средней толщины.
4. Этап
3. Зеленый лук порезать и протушить в растительном масле 7-8 минут до мягкости.
5. Этап
4. Добавить чеснок и специи и готовить еще минуту.
6. Этап
5. Положить творог в большую миску, добавить тушеный лук, йогурт, яйца, соль и перец и хорошенько все размешать.
7. Этап
6. Тесто раскатать и выложить в форму. Поверх выложить творожную начинку, а сверху полоски перца, чередуя цвета. Перцы посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
8. Этап
7. Смазать пирог взбитым желтком и запекать в духовке 30-35 минут.
