Name: Пирог с творогом и перцем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Творог - 400 г; Болгарский перец - 6 шт; Масло растительное - 6 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лук зеленый - 10 шт; Йогурт - 100 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Желток яичный - 1 шт; Пармезан - 50 г; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Перец кайен - 1/2 ч. л.; Слоёное тесто - 400 г; Соль - 400 г; Перец душистый - 400 г

Ингредиенты для - Пирог с творогом и перцем

1. Творог 400 г

2. Болгарский перец 6 шт

3. Масло растительное 6 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Лук зеленый 10 шт

6. Йогурт 100 мл

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Желток яичный 1 шт

9. Пармезан 50 г

10. Паприка сладкая 1/2 ч. л.

11. Перец кайен 1/2 ч. л.

12. Слоёное тесто 400 г

13. Соль 400 г

14. Перец душистый 400 г

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и перцем

1 . Этап

Перец и творог.

2 . Этап

1. Запечь перцы в духовке при температуре 230С до потемнения кожицы, примерно 15 минут, периодически их переворачивая. Положить готовые перцы в кастрюлю и накрыть крышкой и оставить минут на 10 пропотеть. Очистить перцы от кожуры.

1. Этап. Пирог с творогом и перцем: 1. Запечь перцы в духовке при температуре 230С до потемнения кожицы, примерно 15 минут, периодически их переворачивая. Положить готовые перцы в кастрюлю и накрыть крышкой и оставить минут на 10 пропотеть. Очистить перцы от кожуры.

3 . Этап

2. Нарезать перцы на полоски средней толщины.

4 . Этап

3. Зеленый лук порезать и протушить в растительном масле 7-8 минут до мягкости.

5 . Этап

4. Добавить чеснок и специи и готовить еще минуту.

6 . Этап

5. Положить творог в большую миску, добавить тушеный лук, йогурт, яйца, соль и перец и хорошенько все размешать.

7 . Этап

6. Тесто раскатать и выложить в форму. Поверх выложить творожную начинку, а сверху полоски перца, чередуя цвета. Перцы посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.