Сливовый пирог из газеты New york times

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

2 . Этап

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром (при помощи миксера).

3 . Этап

По одному добавьте в масляно-сахарную массу яйца, взбейте всё снова.

4 . Этап

Добавьте муку и разрыхлитель, теперь замешиваем тесто ложкой. Оно получается воздушным, густым.

5 . Этап

Силиконовую форму (у меня — диаметром 22см.) смажьте слегка растительным маслом, выложите в неё тесто, разровняйте его лопаткой. При использовании металлической формы, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой.

6 . Этап

Сливы разрежьте на половинки и выложите на тесто, не вдавливая их внутрь. Сверху присыпьте коричным сахаром.

7 . Этап

Выпекайте в разогретой духовке около 35-40 минут до хрустящей корочки. Немного остудите — и подавайте к столу. Приятного чаепития!