Name: Салат Гулливер из огурцов на зиму
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Огурцы - 500 грамм; Лук - 75 грамм; Укроп - 5 грамм; Соль - 1/2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 2 ст. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Черный перец горошком - 3 штуки

Ингредиенты для - Салат Гулливер из огурцов на зиму

1. Огурцы 500 грамм

2. Лук 75 грамм

3. Укроп 5 грамм

4. Соль 1/2 ст. ложки

5. Сахар 1 ст. ложка

6. Уксус 9% 2 ст. ложки

7. Масло растительное 3 ст. ложки

8. Чеснок 2 зубчика

9. Черный перец горошком 3 штуки

Как вкусно приготовить - Салат Гулливер из огурцов на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Количество указано на банку объемом 500 мл.

2 . Этап

Огурцы вымойте и просушите, обрежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

3 . Этап

Лук очистите и нарежьте полукольцами, полосками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

4 . Этап

Переложите в кастрюлю огурцы, лук, чеснок, добавьте нарезанный укроп, соль, сахар и масло, перец и уксус.

5 . Этап

Перемешайте все. Настаивайте салат 2 часа, после проварите 7-8 минут на небольшом огне.

6 . Этап

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите салат в банку.

1. Этап. Салат Гулливер из огурцов на зиму: Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Переложите салат в банку.

7 . Этап

Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.