Name: Печенье Alex
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 250 г; Мука пшеничная - 250 г; Мед - 1 ст. л.; Ваниль - 1/3 ч. л.; Миндаль - 20 г; Лимон - 1 шт; Апельсин - 0,5 шт; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Крахмал - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Печенье Alex

1. Масло сливочное 200 г

2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Яйцо куриное 5 шт

4. Сахар 250 г

5. Мука пшеничная 250 г

6. Мед 1 ст. л.

7. Ваниль 1/3 ч. л.

8. Миндаль 20 г

9. Лимон 1 шт

10. Апельсин 0,5 шт

11. Сахарная пудра 3 ст. л.

12. Крахмал 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Alex

1 . Этап

Смешиваем яйца, ваниль, мед и сахар. Взбиваем миксером.

2 . Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем. Масло топим. С половинки лимона трем цедру.

3 . Этап

Смешиваем все. Миндаль очень мелко дробим и добавляем в тесто. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 мин.

4 . Этап

У меня формочки силиконовые. Если нет, то смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.

5 . Этап

Ставим в разогретую духовку. При 220 С на 4 мин, а потом снижаем температуру до 180 С и держим еще 10 мин. Вынимаем из духовки. Даем постоять 3-5 мин, вынимаем из формы и раскладываем на бумагу.

1. Этап. Печенье Alex: Ставим в разогретую духовку. При 220 С на 4 мин, а потом снижаем температуру до 180 С и держим еще 10 мин. Вынимаем из духовки. Даем постоять 3-5 мин, вынимаем из формы и раскладываем на бумагу.

6 . Этап

Делаем глазурь. Основу ее взяла у irina_vip. . Но поскольку нам нужна не шоколадная, а цитрусовая, немного изменила) В чашку выдавливаем сок половины лимона и трем туда же цедру. В другую выдавливаем половину апельсина и тоже трем цедру.

1. Этап. Печенье Alex: Делаем глазурь. Основу ее взяла у irina_vip. . Но поскольку нам нужна не шоколадная, а цитрусовая, немного изменила) В чашку выдавливаем сок половины лимона и трем туда же цедру. В другую выдавливаем половину апельсина и тоже трем цедру.

7 . Этап

Смешиваем крахмал и сахарную пудру. Делим на две части. В одну часть добавляем лимон, в другую апельсин. Наливаем совсем по чуть чуть. Хорошо перемешиваем и опять совсем немножко жидкости. Чтобы контролировать густоту. Где то по 1,5 ст. л жидкости всего в чашку.