Name: Печенье Alex
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 250 г; Мука пшеничная - 250 г; Мед - 1 ст. л.; Ваниль - 1/3 ч. л.; Миндаль - 20 г; Лимон - 1 шт; Апельсин - 0,5 шт; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Крахмал - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Alex

1. Масло сливочное - 200 г

2. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

3. Яйцо куриное - 5 шт

4. Сахар - 250 г

5. Мука пшеничная - 250 г

6. Мед - 1 ст. л.

7. Ваниль - 1/3 ч. л.

8. Миндаль - 20 г

9. Лимон - 1 шт

10. Апельсин - 0,5 шт

11. Сахарная пудра - 3 ст. л.

12. Крахмал - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Alex

1. Этап

Смешиваем яйца, ваниль, мед и сахар. Взбиваем миксером.

2. Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем. Масло топим. С половинки лимона трем цедру.

3. Этап

Смешиваем все. Миндаль очень мелко дробим и добавляем в тесто. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 мин.

4. Этап

У меня формочки силиконовые. Если нет, то смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой.

5. Этап

Ставим в разогретую духовку. При 220 С на 4 мин, а потом снижаем температуру до 180 С и держим еще 10 мин. Вынимаем из духовки. Даем постоять 3-5 мин, вынимаем из формы и раскладываем на бумагу.

1. Этап. Печенье Alex: Ставим в разогретую духовку. При 220 С на 4 мин, а потом снижаем температуру до 180 С и держим еще 10 мин. Вынимаем из духовки. Даем постоять 3-5 мин, вынимаем из формы и раскладываем на бумагу.

6. Этап

Делаем глазурь. Основу ее взяла у irina_vip. . Но поскольку нам нужна не шоколадная, а цитрусовая, немного изменила) В чашку выдавливаем сок половины лимона и трем туда же цедру. В другую выдавливаем половину апельсина и тоже трем цедру.

1. Этап. Печенье Alex: Делаем глазурь. Основу ее взяла у irina_vip. . Но поскольку нам нужна не шоколадная, а цитрусовая, немного изменила) В чашку выдавливаем сок половины лимона и трем туда же цедру. В другую выдавливаем половину апельсина и тоже трем цедру.

7. Этап

Смешиваем крахмал и сахарную пудру. Делим на две части. В одну часть добавляем лимон, в другую апельсин. Наливаем совсем по чуть чуть. Хорошо перемешиваем и опять совсем немножко жидкости. Чтобы контролировать густоту. Где то по 1,5 ст. л жидкости всего в чашку.