Ингредиенты для - Фрикадельки Кислые
Как вкусно приготовить - Фрикадельки Кислые
1 . Этап
Итак приступим. Вот все что нам понадобиться.
2 . Этап
Начнем с фарша. Мелко порубим половинку лука, добавляем молотое мясо ( у меня домашняя говяжья заготовка), мелко рубленую зелень, сырой рис, не забываем посолить и поперчить. Все тщательно перемешиваем и немножко отбиваем.
3 . Этап
Формируем наши фрикадельки приблизительно такого размера что бы один мог спокойно поместиться во рту ))
4 . Этап
Переходим к следующему шагу. Берем кастрюлю и вливаем в нее растительное масло (или маргарин) и кладем измельченный лук и морковку ( я люблю крупно рубленую морковку). И прожариваем 2-3 мин.
5 . Этап
Добавляем картофель и также прожариваем 2-3 мин.
6 . Этап
Заливаем все это кипяченой водичкой и выкладываем наши фрикадельки. медленно перемешиваем так как поначалу могут развалиться. И даем им время покипеть 10-15 мин.
7 . Этап
В это время мы приготовим заправку в супчик. Итак смешиваем желток, муку, йогурт и пол стакана холодной воды
8 . Этап
И добавляем сок половины лимона
9 . Этап
Отправляем нашу заправку в супчик
10 . Этап
Добавляем измельченную зелень и зеленый горошек и доводим до полной готовности.
11 . Этап
Ву-а-ля наши фрикадельки готовы. Всем приятного аппетита!!!