Спиральный тиан

1 . Этап

Нам понадобятся баклажаны, кабачок, тыква и жаропрочные формы для запекания.

2 . Этап

Баклажан нарезать полосками, посолить, оставить на 15 минут, затем промыть водой.

3 . Этап

Тыкву и кабачок тоже нарезать полосками.

4 . Этап

Лук и чеснок слегка обжарить на сковороде.

5 . Этап

На дно формы кладем пассированный лук, нарезанную зелень и сверху кольца из овощей, пока форма не заполнится.

6 . Этап

Сверху посыпаем смесью прованских трав, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 30 - 35 минут при 180 градусах. Подается горячим.