Перец, фаршированный творожным сыром и морковью

1 . Этап

Творожный сыр тщательно перемешиваем в крем со сливками, можно взять йогурт или сметану для уменьшения калорийности блюда.

2 . Этап

Берём морковь по-корейски, готовую или делаем сами, режем, чтобы не было длинной моркови и было легче перемешивать. Укроп моем, обсушиваем, измельчаем.

3 . Этап

Перемешиваем крем из творожного сыра с морковью и укропом.

4 . Этап

Перцы моем, отрезаем плодоножку, удаляем семена.

5 . Этап

Фаршируем перцы творожной начинкой с морковью очень плотно. Если нужна быстрая подача, то кладём в морозилку на 15 минут. Если подача в течение суток, то просто кладём в холодильник.

6 . Этап

Перед подачей достаём фаршированные перцы из морозилки (холодильника), режем острым ножом на кружки толщиной около 1 см.

7 . Этап

Подаём блюдо охлаждённым с зеленью. Приятного аппетита!!!