Информация о рецепте
Ингредиенты для - Вареники с картофелем и печенью
Как вкусно приготовить - Вареники с картофелем и печенью
1. Этап
Сварить картофель, нарезать зеленый лук и укроп. Отварить печень, прокрутить ее через мясорубку.
2. Этап
Все смешать, посолить, поперчить.
3. Этап
Добавить в муку воду, яйцо и соль. Замесить тесто. Если тесто прилипает, можно добавить еще немного муки. Пусть постоит 30 минут.
4. Этап
Раскатываем тесто тонким слоем с помощью скалки. Вырезаем кружочки при помощи стакана.
5. Этап
На середину каждого кружочка кладем начинку, соединяем края и защипываем их. Выкладываем вареники на доску или тарелку, посыпанную мукой.
6. Этап
Варим 10 минут вареники в подсоленной кипящей воде. Когда вареники всплывут, выловить их шумовкой. В качестве соуса используем сметану или майонез. Приятного аппетита!
