Name: Паштет из печени кролика
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Печень кролика - 500 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Масло сливочное - 50 грамм; Укроп - 10 грамм; Соль, мускатный орех, приправы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паштет из печени кролика

1. Печень кролика - 500 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Масло сливочное - 50 грамм

5. Укроп - 10 грамм

6. Соль, мускатный орех, приправы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Паштет из печени кролика

1. Этап

1. Увидела этот рецепт в одном кулинарном журнале и решила попробовать. Печень кролика мне напомнила куриную - такая де нежная.

2. Этап

2. Первым делом, нужно отправить печень на сковороду. Если вы хотите сократить количество жиров, то печень можно отварить.

1. Этап. Паштет из печени кролика: 2. Первым делом, нужно отправить печень на сковороду. Если вы хотите сократить количество жиров, то печень можно отварить.

3. Этап

3. В середине жарки добавляем нарезанный мелко свежий укроп. Перемешиваем и жарим до появления румяного цвета.

4. Этап

4. Теперь нам нужно обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

5. Этап

5. После приготовления всех ингредиентов отдельно. соединяем их в чаше блендера. добавив сливочное масло. Обратите внимание, что все продукты должны остыть, чтобы масло не растаяло.

1. Этап. Паштет из печени кролика: 5. После приготовления всех ингредиентов отдельно. соединяем их в чаше блендера. добавив сливочное масло. Обратите внимание, что все продукты должны остыть, чтобы масло не растаяло.

6. Этап

6. Особую пикантность блюду придаст мускатный орех. Будьте осторожны с этой пряностью и не кладите много.

7. Этап

7. Солим и перчим по вкусу и измельчаем в чаше блендера все наши ингредиенты. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.

1. Этап. Паштет из печени кролика: 7. Солим и перчим по вкусу и измельчаем в чаше блендера все наши ингредиенты. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.

8. Этап

8. Выкладываем паштет в небольшую емкость и он уже сразу готов к употреблению. Если хотите, чтобы он немного застыл, отправьте его на полчаса в холодильник.