Ингредиенты для - Пирожное Картошка с начинкой из вишни
Как вкусно приготовить - Пирожное Картошка с начинкой из вишни
1 . Этап
Для бисквита взбейте яйца с сахаром (я использовала коричневый сахар Мистраль) и ванилином, добавьте простоквашу и снова взбейте
2 . Этап
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и какао-порошок, смешайте венчиком до однородной массы. На смазанный маслом противень вылейте тесто и выпекайте его в духовке при 180 градусах до сухой спички. Остудите
3 . Этап
Готовый бисквит раскрошите руками
4 . Этап
Добавьте сливочное масло (мягкое) и молоко. По желанию влейте коньяк. Размешайте до получения однородной массы. Количество молока примерное - регулируйте его по ситуации, при вымешивании вы поймете по структуре получившейся массы. Она должна быть эластичная и легко лепиться руками
5 . Этап
Отщипывайте от получившегося "теста" небольшие кусочки, раскатайте из них "лепешечку", поместите в центр 1-2 вишни (у меня замороженная вишня)
6 . Этап
Соедините края и сформируйте шарик, чтобы вишневая начинка оказалась в центре. Диаметр шарика у меня около 4 см
7 . Этап
Чуть приплюсните пирожные руками, украсьте их по своему вкусу. Я использовала для украшения гелевые съедобные "фломастеры" Готовые пирожные поставьте в холодильник на 1-2 часа