Ингредиенты для - Пирог с черносливом и фундуком

1. Мука пшеничная 450 г
2. Масло сливочное 340 г
3. Сахарная пудра 110 г
4. Соль 1/2 ч. л.
5. Вода 5 ст. л.
6. Сахар коричневый 90 г
7. Яйцо куриное 2 шт
8. Ванилин 2 г
9. Ром 1/2 ст. л.
10. Разрыхлитель теста 7 г
11. Фундук 80 г
12. Какао-порошок 2 ч. л.
13. Чернослив 110 г

Как вкусно приготовить - Пирог с черносливом и фундуком

1 . Этап

Сначала готовлю песочное тесто для пирога. В миску просеиваю муку, добавляю размягченное сливочное масло, просеянную сахарную пудру, соль.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Сначала готовлю песочное тесто для пирога. В миску просеиваю муку, добавляю размягченное сливочное масло, просеянную сахарную пудру, соль.

2 . Этап

Перетираю все ингредиенты до образования крошки.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Перетираю все ингредиенты до образования крошки.

3 . Этап

Добавляю ледяную воду и замешиваю тесто. Помещаю тесто в пакет, убираю в морозильную камеру примерно на 20 минут.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Добавляю ледяную воду и замешиваю тесто. Помещаю тесто в пакет, убираю в морозильную камеру примерно на 20 минут.

4 . Этап

Затем достаю тесто из морозильной камеры, с помощью скалки раскатываю круг, накручиваю тесто на скалку и так переношу тесто в форму для выпечки.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Затем достаю тесто из морозильной камеры, с помощью скалки раскатываю круг, накручиваю тесто на скалку и так переношу тесто в форму для выпечки.

5 . Этап

Я использую круглую форму диаметром 29 см с поднимающимся дном (если Ваша форма значительно меньше моей в диаметре - пропорционально уменьшите количество ингредиентов для теста). Выравниваю тесто, равномерно распределяя по всей форме, вилкой делаю проколы по дну пирога. Можно при выпечке на некоторое время пирог застелить фольгой, насыпать фасоль, а затем уже убрать, чтобы пирог успел пропечься. Выпекаю основу в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут (как на мой вкус, то я бы выпекала еще минуты 3-4, но, возможно, это особенность моей духовки).

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Я использую круглую форму диаметром 29 см с поднимающимся дном (если Ваша форма значительно меньше моей в диаметре - пропорционально уменьшите количество ингредиентов для теста). Выравниваю тесто, равномерно распределяя по всей форме, вилкой делаю проколы по дну пирога. Можно при выпечке на некоторое время пирог застелить фольгой, насыпать фасоль, а затем уже убрать, чтобы пирог успел пропечься. Выпекаю основу в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут (как на мой вкус, то я бы выпекала еще минуты 3-4, но, возможно, это особенность моей духовки).

6 . Этап

В это время готовлю начинку. В миске соединяю коричневый сахар и размягченное сливочное масло.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: В это время готовлю начинку. В миске соединяю коричневый сахар и размягченное сливочное масло.

7 . Этап

Взбиваю сахар и масло миксером.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Взбиваю сахар и масло миксером.

8 . Этап

Добавляю к масляной массе яйца, ванилин, ром.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Добавляю к масляной массе яйца, ванилин, ром.

9 . Этап

Снова немного взбиваю массу.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Снова немного взбиваю массу.

10 . Этап

Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, какао-порошок, измельченный в крошку фундук.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, какао-порошок, измельченный в крошку фундук.

11 . Этап

Массу взбиваю миксером около 30 секунд. Начинка готова.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Массу взбиваю миксером около 30 секунд. Начинка готова.

12 . Этап

Чернослив мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Чернослив мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца.

13 . Этап

Достаю из духовки форму с песочной основой.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Достаю из духовки форму с песочной основой.

14 . Этап

Выкладываю начинку на песочную основу, выравниваю верх.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Выкладываю начинку на песочную основу, выравниваю верх.

15 . Этап

Сверху на начинку раскладываю чернослив.

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Сверху на начинку раскладываю чернослив.

16 . Этап

Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Достаю пирог из духовки, даю ему остыть, через ситечко посыпаю пирог сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

1. Этап. Пирог с черносливом и фундуком: Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Достаю пирог из духовки, даю ему остыть, через ситечко посыпаю пирог сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!
Пирог с черносливом и фундуком
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Горошек по-французски
Горошек по-французски
Подготовьте ингредиенты. Лук нарежьте кубиками, чеснок...
Телятина в духовке в фольге
Телятина в духовке в фольге
Для начала телятину необходимо очистить от пленочек и...
Конфеты из отрубей
Конфеты из отрубей
Приготовить продукты. Отруби нужно использовать готовы...
Салат Бычок 2021
Салат Бычок 2021
Вареные овощи и яйца чистим, режем кубиками. Также реж...
Морковные булочки для бутербродов
Морковные булочки для бутербродов
Смешать теплую воду с дрожжами, солью и 300 гр. муки....
Мини-расстегаи
Мини-расстегаи
Приготовить тесто. За меня это сделала хлебопечка. Раз...
Слоеный макаронный салат
Слоеный макаронный салат
Макаронные изделия отварить, откинуть на дуршлаг, дать...
Баранья нога Праздничная
Баранья нога Праздничная
Баранью ногу моем. Обтираем. Делаем надрезы и шпигуем...
Запеченный морской окунь с рисом и киноа
Запеченный морской окунь с рисом и киноа
Набор ингредиентов прост и доступен. В качестве крупян...
Банановый пудинг
Банановый пудинг
В миску добавить 150 мл молока, 20 грамм сахара, 1 яйц...
Сливочное печенье с кешью
Сливочное печенье с кешью
Готовое печенье Печенье Столько печенья получается из...
Галушки полтавские на кефире
Галушки полтавские на кефире
В кефир вбить яйцо. Добавить соду, соль и всыпать муку...