Name: Пирог из слоеного теста с капустой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм; Капуста - 200 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Фарш мясной - 200 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Пирог из слоеного теста с капустой

1. Тесто слоеное бездрожжевое 500 грамм

2. Капуста 200 грамм

3. Лук 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Фарш мясной 200 грамм

6. Соль по вкусу

7. Масло растительное 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пирог из слоеного теста с капустой

1 . Этап

Достаньте из морозильника тесто, разморозьте его при комнатной температуре (минут 20). Пока тесто размораживается, приготовьте начинку для пирога. Для этого обжарьте в масле морковь и лук. Добавьте к ним нашинкованную капусту.

2 . Этап

Добавьте к овощам фарш (в постные дни фарш не добавляйте) и тушите пару минут под крышкой. Посолите по вкусу.

1. Этап. Пирог из слоеного теста с капустой: Добавьте к овощам фарш (в постные дни фарш не добавляйте) и тушите пару минут под крышкой. Посолите по вкусу.

3 . Этап

Размороженное тесто раскатайте в одном направлении. Разрежьте каждый пласт на два квадрата.

4 . Этап

Разложите начинку по квадратам. Загните уголки к центру заготовки, защипните края. Если хотите, чтобы шов пирожка не расходился, смажьте его белком. Я специально пропускаю этот шаг, чтобы пирожки раскрылись во время выпечки и получилась "тарелочка" с начинкой.

1. Этап. Пирог из слоеного теста с капустой: Разложите начинку по квадратам. Загните уголки к центру заготовки, защипните края. Если хотите, чтобы шов пирожка не расходился, смажьте его белком. Я специально пропускаю этот шаг, чтобы пирожки раскрылись во время выпечки и получилась

5 . Этап

Выложите заготовки на противень с пергаментом или силиконовым ковриком, смажьте верх взбитым желтком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.