Name: Свинина с вешенками в сметанном соусе
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1.5 кг; Лук репчатый - 3 шт; Вешенки - 400 г; Масло растительное - 400 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Тимьян - 1 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Сметана - 100 г; Вода - 300 мл

Ингредиенты для - Свинина с вешенками в сметанном соусе

1. Свинина 1.5 кг

2. Лук репчатый 3 шт

3. Вешенки 400 г

4. Масло растительное 400 г

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Тимьян 1 ч. л.

8. Душица 1 ч. л.

9. Сметана 100 г

10. Вода 300 мл

Как вкусно приготовить - Свинина с вешенками в сметанном соусе

1 . Этап

Нарезать лук.

2 . Этап

Мясо нарезать кусочками (мы любим крупные).

3 . Этап

Крупно нарезать вешенки.

4 . Этап

Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

1. Этап. Свинина с вешенками в сметанном соусе: Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

5 . Этап

Добавить мясо в сковороду и, переворачивая мясные кусочки, обжаривать со всех сторон минут 5-7. Добавить вешенки. Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты.

1. Этап. Свинина с вешенками в сметанном соусе: Добавить мясо в сковороду и, переворачивая мясные кусочки, обжаривать со всех сторон минут 5-7. Добавить вешенки. Перемешать и обжаривать всё вместе еще 2-3 минуты.

6 . Этап

Приправить солью и черным перцем по вкусу, добавить специи - тимьян и орегано. Перемешать.

7 . Этап

Переложить, при необходимости, в удобную для тушения посуду мясо с вешенками. Добавить сметану, влить воду, аккуратно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и тушить до готовности и мягкости мяса, не забывая периодически помешивать и конечно же корректируем на соль/перец при необходимости.