Салат Свекольный шампиньон

1 . Этап

Нарезать лук, разогреть на сковороде растительное масло и отправить обжариваться лук.

2 . Этап

Добавить крупно нарезанные шампиньоны, обжаривать всё вместе, помешивая, минут 5-7. Снять с огня, дать остыть.

3 . Этап

Нарезать небольшими кубиками свеклу.

4 . Этап

Соединить в миске нарезанную свеклу, маринованные огурцы, обжаренный лук с шампиньонами, зеленый горошек (жидкость из банки с горошком предварительно слить). Добавить измельченный чеснок, приправить солью и смесью перцев по вкусу.

5 . Этап

Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленый лук. Перемешать и подавать к столу.