Информация о рецепте
Ингредиенты для - Савойская квашеная капуста
Как вкусно приготовить - Савойская квашеная капуста
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
В горячей воде растворите соль. Остудите ее до комнатной температуры.
3. Этап
Савойскую капусту разрежьте пополам. Вырежьте кочерыжку. Затем тонко нашинкуйте. Переложите в глубокую миску.
4. Этап
Укроп мелко порубите, добавьте к капусте. Добавьте перец горошком, все перемешайте.
5. Этап
Переложите капусту в большую кастрюлю. Немного пожмите руками, чтобы она стала мягче.
6. Этап
Влейте соленый рассол. Сверху поставьте какой-нибудь груз, чтобы капуста была полностью покрыта рассолом. Оставьте на 48 часов. Несколько раз в день протыкайте капусту деревянной палочкой, чтобы выходил воздух.
7. Этап
Савойская квашеная капуста готова, приятного вам аппетита!
