Яблочный пирог

1 . Этап

Для теста измельчить овсяные хлопья, добавить к ним растопленное сливочное масло, сахарную пудру и муку и замесить тесто. Точнее, должно получиться не тесто, как таковое, а крошки.

2 . Этап

2/3 теста выкладываем в разъемную форму для выпечки (у меня 24см), формируя бортики где-то 3-4 см. И убираем форму в холод.

3 . Этап

Для начинки яблоки очистить и нарезать кубиками. Полить соком лимона, чтобы они не почернели

4 . Этап

Смешаем воду, сахар, ванилин и крахмал. Доведем до кипения и немного проварим до состояния густой сметаны. Получится у нас кисель.

5 . Этап

Смешаем яблоки с киселем. Достаем форму из холодильника. Выкладываем начинку на тесто.

6 . Этап

Сверху распределяем остальные крошки теста, чтобы не осталось открытых мест. Выпекаем при 180 С 50-60 минут, до румяности.