Мандариновые цукаты

1 . Этап

Мандарины нарежьте кружками и опустите в кипящую воду на 5 минут. Это поможет убрать горечь. В дальнейшем эта вода больше не понадобится.

2 . Этап

В широкую посуду насыпьте сахар и влейте 100 мл воды. Доведите до кипения.

3 . Этап

Выложите в сироп проваренные мандарины. Проварите их в карамели, периодически переворачивая, минут 10.

4 . Этап

Затем карамельные мандарины выложите на противень и поставьте в теплую духовку, чтобы они подсохли. Затем обваляйте их в мелком сахаре и сахарной пудре.

5 . Этап

Используйте по назначению. Приятного чаепития!