Ириски Коровка

1 . Этап

1. В кастрюле с толстыми стенками на небольшом огне варим смесь из сахара, молока и сухого молока. Должна получиться масса, схожая на сгущенку. Спустя час добавим масло.

2 . Этап

2. Продолжаем варить, постоянно помешивая. Чем темнее будет получаться карамель, тем сильнее она будет пригорать, поэтому обязательно помешиваем. Доводим массу до густоты.

3 . Этап

3. Затем выливаем молочную массу на противень, застеленный бумагой. Сверху накрываем еще одним листом пергамента для выпечки и раскатаем в пласт. Дайте остыть.

4 . Этап

4. Когда полностью масса остыла и затвердела - нарезаем кусочками.

5 . Этап

5. Вот и все, наши конфетки готовы!