Name: Хлеб луковый
Yield: 1
Ingredients: Вода - 200 мл; Соевый соус - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 1/2 пакет.; Мука пшеничная - 200 г; Мука цельнозерновая - 100 г; Соль - 1 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Хлеб луковый

1. Вода 200 мл

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Дрожжи 1/2 пакет.

5. Мука пшеничная 200 г

6. Мука цельнозерновая 100 г

7. Соль 1 ч. л.

8. Лук репчатый 1 шт

9. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб луковый

1 . Этап

В теплую воду добавляем соевый соус, сахар, дрожжи и 50 г просеянной муки. Оставляем подходить на 10-15 минут.

2 . Этап

Лук режем кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

3 . Этап

В подошедшую опару добавляем соль, просеянные два вида муки. Муки может понадобится меньше или больше. Вымешиваем тесто до тех пор пока оно не начнет отставать от рук. Добавляем обжаренный лук.

1. Этап. Хлеб луковый: В подошедшую опару добавляем соль, просеянные два вида муки. Муки может понадобится меньше или больше. Вымешиваем тесто до тех пор пока оно не начнет отставать от рук. Добавляем обжаренный лук.

4 . Этап

Скатываем тесто в шар и оставляем подходить на час-полтора.

5 . Этап

Тесто подошло, увеличилось в объеме.

6 . Этап

Тесто еще раз тщательно вымешиваем. Формируем батон, делаем надрезы и оставляем для расстойки на 10-15 минут.

7 . Этап

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Хлебушек в духовке сильно увеличивается в объеме. Аромат при выпечке стоит умопомрачительный!