Name: Крамбл с лесными ягодами
Yield: 6
Ingredients: Овсяные хлопья - 60 гр.; Мука - 90 гр.; Сахар - 6 ст. л.; Сода - 6 ст. л.; Соль - 6 ст. л.; Масло сливочное - 125 гр.; Ягоды красные - 600 гр.; Сахар - 6 ст. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Ваниль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крамбл с лесными ягодами

Крошка из песочного теста

1. Овсяные хлопья 60 гр.

2. Мука 90 гр.

3. Сахар 6 ст. л.

4. Сода 6 ст. л.

5. Соль 6 ст. л.

6. Масло сливочное 125 гр.

Начинка из лесных ягод

1. Ягоды красные 600 гр.

2. Сахар 6 ст. л.

3. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

4. Ваниль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Крамбл с лесными ягодами

1. Этап

Смешать в миске овсяные хлопья, муку, сахар, соду и соль. Сода сделает крамбл ещё более рассыпчатым и нежным, но для приготовления традиционной версии крамбла использовать её необязательно.

2. Этап

Добавить к сухой смеси сливочное масло и перетереть пальцами всё вместе в крошку. Убрать миску с крошкой в холодильник, на время приготовления начинки. Если вам кажется, что крошки слишком много, вы можете убрать излишек в морозильную камеру и воспользоваться им в другой раз. Замороженную крошку не нужно размораживать – просто посыпьте ее поверх ягод.

1. Этап. Крамбл с лесными ягодами: Добавить к сухой смеси сливочное масло и перетереть пальцами всё вместе в крошку. Убрать миску с крошкой в холодильник, на время приготовления начинки. Если вам кажется, что крошки слишком много, вы можете убрать излишек в морозильную камеру и воспользоваться им в другой раз. Замороженную крошку не нужно размораживать – просто посыпьте ее поверх ягод.

3. Этап

Разогреть духовку до 200°С. Для приготовления начинки сложить ягоды в большую миску и аккуратно смешать их с сахаром, кукурузным крахмалом и ванильным экстрактом.

1. Этап. Крамбл с лесными ягодами: Разогреть духовку до 200°С. Для приготовления начинки сложить ягоды в большую миску и аккуратно смешать их с сахаром, кукурузным крахмалом и ванильным экстрактом.

4. Этап

Выложить ягодную смесь в форму для выпечки (диаметром 20 см).

5. Этап

Равномерно распределить крошку из песочного теста поверх начинки. Выпекать пирог на среднем уровне духовки в течение 35–40 минут или до тех пор, пока крамбл не приобретет золотистый оттенок, а его начинка не начнет пузыриться. Вынуть готовый крамбл из духовки и полностью остудить.