Name: Салат Жгучая страсть
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 100 г; Говядина - 200 г; Лук репчатый - 200 г; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Петрушка - 1 пуч.; Масло оливковое - по вкусу; Хмели-сунели - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Грецкие орехи - 50 г; Уксус - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Жгучая страсть

1. Фасоль - 100 г

2. Говядина - 200 г

3. Лук репчатый - 200 г

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Петрушка - 1 пуч.

7. Масло оливковое - по вкусу

8. Хмели-сунели - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Грецкие орехи - 50 г

12. Уксус - 1 ч. л.

13. Имбирь - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Жгучая страсть

1. Этап

Для приготовления салата берём фасоль "Пинто" красную от "Мистраль".

2. Этап

Фасоль заранее замачиваем, заливаем водою на 4 часа. Далее воду сливаем, заливаем по новой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения, варим 10 минут, далее огонь убавляем и варим на медленном огне 1-1,5 часа, не солим. Затем готовой фасоли даём остыть.

1. Этап. Салат Жгучая страсть: Фасоль заранее замачиваем, заливаем водою на 4 часа. Далее воду сливаем, заливаем по новой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения, варим 10 минут, далее огонь убавляем и варим на медленном огне 1-1,5 часа, не солим. Затем готовой фасоли даём остыть.

3. Этап

Мясо нарезать маленькими кубиками, соломкой или как я разрываю руками по волокнам. Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом. Чеснок обжарить с имбирем (можно просто выдавить чеснок через пресс и сразу в салат, кто как любит). все ингредиенты добавить в чашку.

1. Этап. Салат Жгучая страсть: Мясо нарезать маленькими кубиками, соломкой или как я разрываю руками по волокнам. Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом. Чеснок обжарить с имбирем (можно просто выдавить чеснок через пресс и сразу в салат, кто как любит). все ингредиенты добавить в чашку.

4. Этап

У болгарского перца убрать семена и нарезать тонкой соломкой. Мелко порезать зелень. И все добавить в салат

5. Этап

Остывшую фасоль добавляем в салат. Затем добавляем измельченные не совсем мелко орехи, предварительно очистив от кожуры ( чтобы легко очистить орехи залейте горячей водой и кожура легко очиститься).