Торт Крепвиль

1. Этап

Готовим тесто для блинчиков. Яйца с солью и сахаром взбиваем (при этом при замесе теста не образуются комочки).

2. Этап

Добавляем 50% молока, муку, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем, затем оставшееся молоко

3. Этап

Масло я добавляю в тесто, и в дальнейшем при обжаривании блинчиков сковороды не смазываю

4. Этап

Тесто получается жидкое, тонкой струйкой стекает с половника

5. Этап

Обжариваем с двух сторон, тонкие блинчики толщиной 1 -2 мм. Блинчики 2-х диаметров

6. Этап

Получается 2 столбика блинчиков

7. Этап

Готовим глазурь. Сахар смешиваем с какао-порошком, чтобы не было комочков

8. Этап

Добавляем сметану, премешиваем

9. Этап

Доводим до кипения, периодически помешивая

10. Этап

Каждый блинчик смазываем глазурью

11. Этап

Поверхность и боковые стороны смазываем глазурью

12. Этап

Блинчики меньшего диаметра кладем посередине большего и поочередно промазываем глазурью

13. Этап

Поливаем оставшейся глазурью поверхность

14. Этап

Готовим украшения из блинчиков. Нарезаем блинчик на 2 квадрата

15. Этап

Кладем на силиконовую формочку для кексов крестообразно склеивая яйцом. Ставим в микроволновку на 1 мин при 700

16. Этап

Получается такая корзинка

17. Этап

Готовим розочки из блинчиков. Собираем из полосок блинчиков, смазанных яйцом розочку. Кладем розочку в силиконовую форму и ставим в СВЧ на 40 сек., при 700.

18. Этап

Украшаем нижний ярус торта розами

19. Этап

На верхний ярус кладем корзиночку из блинчиков и заливаем ее глазурью.