Торт Крепвиль

1 . Этап

Готовим тесто для блинчиков. Яйца с солью и сахаром взбиваем (при этом при замесе теста не образуются комочки).

2 . Этап

Добавляем 50% молока, муку, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем, затем оставшееся молоко

3 . Этап

Масло я добавляю в тесто, и в дальнейшем при обжаривании блинчиков сковороды не смазываю

4 . Этап

Тесто получается жидкое, тонкой струйкой стекает с половника

5 . Этап

Обжариваем с двух сторон, тонкие блинчики толщиной 1 -2 мм. Блинчики 2-х диаметров

6 . Этап

Получается 2 столбика блинчиков

7 . Этап

Готовим глазурь. Сахар смешиваем с какао-порошком, чтобы не было комочков

8 . Этап

Добавляем сметану, премешиваем

9 . Этап

Доводим до кипения, периодически помешивая

10 . Этап

Каждый блинчик смазываем глазурью

11 . Этап

Поверхность и боковые стороны смазываем глазурью

12 . Этап

Блинчики меньшего диаметра кладем посередине большего и поочередно промазываем глазурью

13 . Этап

Поливаем оставшейся глазурью поверхность

14 . Этап

Готовим украшения из блинчиков. Нарезаем блинчик на 2 квадрата

15 . Этап

Кладем на силиконовую формочку для кексов крестообразно склеивая яйцом. Ставим в микроволновку на 1 мин при 700

16 . Этап

Получается такая корзинка

17 . Этап

Готовим розочки из блинчиков. Собираем из полосок блинчиков, смазанных яйцом розочку. Кладем розочку в силиконовую форму и ставим в СВЧ на 40 сек., при 700.

18 . Этап

Украшаем нижний ярус торта розами

19 . Этап

На верхний ярус кладем корзиночку из блинчиков и заливаем ее глазурью.