Бисквитно-овсяные маффины

1 . Этап

Приготовим тесто. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром 1 минуту.

2 . Этап

Добавляем муку и перемешиваем.

3 . Этап

Из овсяных хлопьев сделать муку и добавить в тесто. Добавить щепотку соли и разрыхлитель теста.

4 . Этап

Тщательно перемешиваем до однородности.

5 . Этап

Взбиваем белки в густую пену и добавляем в тесто.

6 . Этап

Тест разделить на две части. В одну часть добавляем какао-порошок и перемешиваем.

7 . Этап

Наполняем формочки тестом, чередуя его по цветам. Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут и выпекаем до сухой спички. К столу подаем в теплом или в холодном виде. Приятного аппетита!