Радужный баклажан

1 . Этап

Баклажаны режем колечками, не дорезая до конца.

2 . Этап

Чеснок мелко нарезаем

3 . Этап

Помидоры нарезаем кольцами.

4 . Этап

Смазываем срезы солью, чесноком и маслом растительным. Прослаиваем кружочками помидоров и ломтиками сыра.

5 . Этап

Заварачиваем каждый баклажан в фольгу

6 . Этап

Запекаем в духовке в течение 40 минут при 200 градусах. Затем снимаем верх фольги и печем еще 10 минут.